Фестиваль молекулярной и экстремальной кухни

Что такое молекулярная кухня? Это когда обращаются с продуктами так, как до этого физики и химики с каким-нибудь ферросплавом. Типичным приемом молекулярной кухни является обработка жидким азотом или использование сухого льда вместо сахара и соли. Организаторы Источник: http://www.votpusk.ru/news.asp?msg=540997#ixzz4C93tbkYE...... դեպի նյութի աղբյուր